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A Cozinha de Macau da casa do meu avô, da autoria de Graça Pacheco Jorge é uma “obra que nos convida a experimentar novos pratos com sabores exóticos, enriquecidos pelos temperos orientais que dão à gastronomia macaense um perfil muito próprio”, segundo ICM que editou este livro em 1992 com fotografias de Paulo Lima, entre outros autores.

Outros livros sobre a gastronomia macaense :
Bom Apetite – A Taste of Macau, International Ladies Club of Macau 1993; The Art of Macanese Cuisine & Other IFT Delights, IFT 2001; Taste of Macau Portuguese Cuisine on the China Coast by Annabel Jackson, HK University Press 2003; À Mesa da Diáspora viagem breve pela cozinha macaense de Cecilia Jorge, APIM 2004.

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